Lebensmittel haltbar machen – Tipps und Methoden Selbstgemachte Vorräte aus eigener Ernte: In Gläsern eingekochtes Gemüse, Kompott und eingelegte Leckereien ermöglichen es Selbstversorgern, das ganze Jahr über von der Sommerernte zu profitieren. Als Selbstversorger kennst du das Problem womöglich nur zu gut: Im Sommer und Herbst fällt die Ernte von Obst und Gemüse oft überreich […]