Du möchtest dein eigenes Sauerteigbrot backen? Ich verrate dir, wie´s geht! Sauerteigbrot erfordert zwar etwas Geduld, aber das Ergebnis ist jede Mühe wert. Es ist nicht nur gesünder und aromatischer...

Goldene Milch ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch ein altes Heilmittel, das in der indischen Ayurveda-Lehre tief verwurzelt ist. Dank ihrer entzündungshemmenden, antioxidativen und...

Natürliche Antibiotika sind eine wunderbare Möglichkeit, dein Immunsystem zu stärken und Infektionen vorzubeugen oder zu behandeln. Sie bieten eine sanfte, aber wirksame Alternative zu synthetischen...

Das Fermentieren gehört zu den ältesten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und ihnen zusätzlich wertvolle Nährstoffe zu verleihen. Für Selbstversorger ist das Fermentieren eine wahre...

Bei Fetakäse handelt es sich um einen gesalzenen Käse, der aus Schafsmilch oder einer Kombination aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt wird. Er ist in der Regel von weißer Farbe und besitzt eine...

Sahne ist bei der Zubereitung vieler Speisen wie Suppen, Soßen, Desserts und Dressings nicht wegzudenken. Auch für die Herstellung eigener Butter ist sie unverzichtbar. Sie ist darüber hinaus eine...

Butter ist eine gute Quelle für gesättigte Fette, die für unsere Gehirnfunktion und -entwicklung wichtig sind. Sie enthält konjugierte Linolsäure, die nachweislich krebshemmende Eigenschaften besitzt...

Apfelwein ist ein alkoholisches Getränk, das aus vergorenem Apfelsaft hergestellt wird. In der Regel wird er aus einer Mischung verschiedener Apfelsorten hergestellt, und der Geschmack des Apfelweins...

Apfelessig ist eine Essigsorte, die aus fermentiertem Apfelsaft hergestellt wird. Er hat einen sauren Geschmack und wird häufig für Salatdressings und Marinaden verwendet. Apfelessig hat sich außerdem...

Eine Essigmutter ist eine gallertartige Scheibe, die sich bei der Gärung alkoholischer Flüssigkeiten wie Wein, Apfelwein oder Bier bildet. Sie besteht aus einer Form von Zellulose und...