Rezepte Archive - Autark leben

11 winterharte Gemüsesorten, die du im November aussäen kannst

11 winterharte Gemüsesorten, die du im November aussäen kannst Du denkst, die Gartensaison ist vorbei? Keineswegs! Auch im grauen November kannst du tatsächlich noch frisches Gemüse anbauen und winterharte Gemüsesorten direkt ins Freiland säen. Die jungen Pflänzchen überwintern im Beet und legen im Frühjahr einen rasanten Wachstumsvorsprung hin. Gleichzeitig tust du dem Boden etwas Gutes: […]

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Hautpflege mit herbstlichen Wildkräutern: 5 DIY-Rezepte

Hautpflege mit herbstlichen Wildkräutern: 5 DIY-Rezepte Obwohl die Natur sich im Oktober allmählich auf ihrem Rückzug befindet, beschenkt uns der Herbst noch mit einer Fülle an Wildkräutern, die wir wunderbar für die natürliche Hautpflege nutzen können. Hast du Lust, mal ein paar eigene Pflegeprodukte mit frischen Wildkräutern zu kreieren? Die Rezepte, die ich dir heute

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6 herzhafte Wildkräuter-Rezepte für den Herbst

6 herzhafte Wildkräuter-Rezepte für den Herbst Gesunde Wildkräuter lassen sich auch im Herbst noch wunderbar in leckere Gerichte verwandeln. Hier stelle ich dir sechs einfache, herzhafte Rezepte vor, mit gängigen Wildkräutern, die du in der kühleren Jahreszeit sammeln kannst. Ob Suppe, Quiche oder Salat – alle Rezepte sind regional, nährstoffreich und für gesundheitsbewusste Selbstversorger wie

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Grapefruitkernextrakt: Natürliches Antibiotikum und vielseitiger Helfer im Alltag

Grapefruitkernextrakt: Natürliches Antibiotikum und vielseitiger Helfer im Alltag Stell dir vor, du hättest ein Mittel zur Hand, das in der Naturheilkunde als eines der stärksten natürlichen Antibiotika gilt und vielseitig einsetzbar ist – sei es bei Erkältungen, Magen-Darm-Problemen, Hautproblemen oder sogar im Haushalt. Die Rede ist von Grapefruitkernextrakt (kurz GKE) und ich schwöre schon seit

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Sauerteigbrot selber backen – Einfaches Rezept

Sauerteigbrot selber backen – Einfaches Rezept Du möchtest dein eigenes Sauerteigbrot backen? Ich verrate dir, wie´s geht! Sauerteigbrot erfordert zwar etwas Geduld, aber das Ergebnis ist jede Mühe wert. Es ist nicht nur gesünder und aromatischer als herkömmliches Brot, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, mit natürlichen Zutaten autark zu backen. Viel Spaß beim Ausprobieren –

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Goldene Milch selber machen – Ein einfaches Rezept

Goldene Milch selber machen – Ein einfaches Rezept Goldene Milch ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch ein altes Heilmittel, das in der indischen Ayurveda-Lehre tief verwurzelt ist. Dank ihrer entzündungshemmenden, antioxidativen und immunstärkenden Eigenschaften hat sie sich mittlerweile weltweit einen Namen gemacht. Lass uns einen Blick darauf werfen, wie du diese wunderbare Kurkuma

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7 starke natürliche Antibiotika – Anwendung und Zubereitung

7 starke natürliche Antibiotika – Anwendung und Zubereitung Natürliche Antibiotika sind eine wunderbare Möglichkeit, dein Immunsystem zu stärken und Infektionen vorzubeugen oder zu behandeln. Sie bieten eine sanfte, aber wirksame Alternative zu synthetischen Antibiotika und lassen sich oft einfach in den Alltag integrieren. Besonders für Selbstversorger, die auf natürliche Heilmittel setzen, sind sie eine unverzichtbare

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Fermentieren – Eine Anleitung

Fermentieren – Eine Anleitung Das Fermentieren gehört zu den ältesten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und ihnen zusätzlich wertvolle Nährstoffe zu verleihen. Für Selbstversorger ist das Fermentieren eine wahre Wunderwaffe, denn es verwandelt einfache Lebensmittel in gesunde und schmackhafte Vorräte, die sich über lange Zeit halten und dabei auch noch die Darmflora stärken. Ich verrate

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Fetakäse selber machen – Rezept

Fetakäse selber machen – Rezept Bei Fetakäse handelt es sich um einen gesalzenen Käse, der aus Schafsmilch oder einer Kombination aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt wird. Er ist in der Regel von weißer Farbe und besitzt eine bröckelige Konsistenz. Fetakäse hat eine lange Geschichte, die bis ins alte Griechenland zurückreicht. Er dient als beliebte Zutat

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Sahne selber machen

Sahne selber machen Sahne ist bei der Zubereitung vieler Speisen wie Suppen, Soßen, Desserts und Dressings nicht wegzudenken. Auch für die Herstellung eigener Butter ist sie unverzichtbar. Sie ist darüber hinaus eine hervorragende Quelle für gesättigte Fette, die einen positiven Einfluß auf unsere Gehirnentwicklung und -funktion haben. Ebenso enthält sie konjugierte Linolsäure, die nachweislich krebshemmende

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Butter selber machen

Butter selber machen Butter ist eine gute Quelle für gesättigte Fette, die für unsere Gehirnfunktion und -entwicklung wichtig sind. Sie enthält konjugierte Linolsäure, die nachweislich krebshemmende Eigenschaften besitzt. Zudem versorgt sie uns mit den lebensnotwendigen Vitaminen A und D, die für die Sehkraft, das Immunsystem und die Knochengesundheit wichtig sind. Wenn du Butter genauso sehr

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Apfelwein selbst herstellen

Apfelwein selbst herstellen Apfelwein ist ein alkoholisches Getränk, das aus vergorenem Apfelsaft hergestellt wird. In der Regel wird er aus einer Mischung verschiedener Apfelsorten hergestellt, und der Geschmack des Apfelweins hängt von den verwendeten Äpfeln ab. Apfelwein kann trocken, süß oder halbsüß sein, und er kann eine Vielzahl anderer Geschmacksrichtungen haben, z. B. gewürzt, fruchtig

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Apfelessig selbst herstellen

Apfelessig selbst herstellen Apfelessig ist eine Essigsorte, die aus fermentiertem Apfelsaft hergestellt wird. Er hat einen sauren Geschmack und wird häufig für Salatdressings und Marinaden verwendet. Apfelessig hat sich außerdem als ein beliebtes Hausmittel bei einer Vielzahl von Beschwerden bewährt. Du kannst ihn verwenden zur: Gewichtsabnahme: Apfelessig kann bei der Gewichtsabnahme helfen, indem er den

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Essigmutter selbst herstellen

Essigmutter selbst herstellen Eine Essigmutter ist eine gallertartige Scheibe, die sich bei der Gärung alkoholischer Flüssigkeiten wie Wein, Apfelwein oder Bier bildet. Sie besteht aus einer Form von Zellulose und Essigsäurebakterien, die mit etwas Hilfe von Luftsauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Bei der Essigmutter handelt es sich nicht um einen einzelnen Organismus, sondern um eine

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